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Warum Chiasamen im Wasser gelieren und wie du das Chia-Gel richtig nutzt
Chiasamen werden im Wasser zu einem dicken Gel – und genau das sorgt bei vielen in der Küche für Fragezeichen. Muss man das abgießen, oder gehört es mit auf den Löffel? Hier erfährst du, was hinter dem Chia-Gel steckt, welche Nährwerte wirklich relevant sind und wie du die Samen alltagstauglich (und sicher) einsetzt – vom schnellen Drink bis zum Chia-Pudding.
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